肥油太厚-鵝娘的後宮NO.2

火鍋對企鵝家來說是蠻常吃的菜色

尤其是沙茶爐XD

企鵝娘又特愛喝熱湯,有時候4~5人小聚餐

買幾杯冷飲到小豪洲或是瑞穗用餐

尤其最近天氣逐漸轉涼,本來平日生意就不錯的瑞穗

生意更是好上加好



















因爸媽不吃牛肉,就點豬肉

通常店家會詢問你要幾份.....

會先送來一份綜合盤(肉片跟海鮮及丸子餃類都有一些)

然後我們都會另外單點

魚捲跟魚冊等必點^_^

魚餃也是我的最愛,不像市售的冷凍餃類

在口感上皮薄內餡也較為飽滿











沾醬的部分

店家特製的沙茶醬配上一顆蛋黃(蛋清可保留沾肉,讓肉質更為滑順)

瑞穗的沙茶醬較無小豪洲的香氣濃郁

但湯頭跟環境部分我比較偏愛瑞穗多一些

離家也近XDDDDDD

















吃火鍋不得不點的白飯

我又是異常的飯控XD

沙茶爐的吃法就是將料通通丟到滿滿的(廢話)

而且鍋子的形狀又是臉盆型XDDDD

但是這樣的圍爐,是企鵝家蠻喜歡的氣氛


煮好的食材冒著裊裊白煙(通常我要拍照的話是很少吃到熱騰騰地料XD)

肉質彈牙的豬肉,帶點油花的邊邊

可能要咀嚼久一點,我喜歡吸滿著扁魚湯頭的嫩豆腐

趁熱吃小心燙口<----基本上我比較不可能XD

















沙茶爐的湯頭是以扁魚跟蝦米敖煮的

湯頭清而甘甜,煮過海鮮後的湯頭更是濃郁

點了盤新鮮的蝦子,肉質鮮甜多汁

只可惜數量不多XD







台南市的沙茶爐何其的多.....

好吃跟有著忠實顧客的不勝枚舉

但湯頭跟供應的食材都大同小異,也各有所好

就讓看倌自行去比較選擇吧XDDDDD

能吃牛肉的選擇牛肉吧



瑞穗沙茶爐

電話:06-2266443
地址:台南市海安路三段26號

營業時間:下午5點~晚上11點半左右
(通常11點就開始在收拾了,看店內狀況)





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