肥油太厚-鵝娘的後宮NO.2

標題如此聳動，代表不要輕易嘗試去點完他家的食材，不只荷包會哭泣，你的腸胃跟菊花也是....
一開頭就那麼髒係按怎?!ಠ౪ಠ ಠ౪ಠ ಠ౪ಠ
這間位在公園路上的金飯碗鹹酥雞(原名紅瓦厝)
公園路上其實蠻多攤鹹酥雞攤的，少說也5~6攤的說，不過以食材的種類來說
金飯碗應該是數一數二的吧?!光是站在攤前就不知道該怎麼挑了?!


















他們還幾乎把食材都做了標示卡，有價格跟菜名，大小份也都標明
其實通常都太過隨興的夾取，也根本沒在認真計算的XD
生意超好的，老闆娘也都沒在發號碼牌的，如果要離開現場會要先買單
企鵝推薦：鹹酥雞／米血／蝦捲／花枝／百頁豆腐等
若是想要下酒點的炸食，那丁香魚跟蝦猴也是熱門排行榜
連甜不辣還會提示你要吃香Q還是酥脆的，簡單標明老闆娘很忙.....拜託別多問XD
其實人少的時候老闆娘很親切~~還會說哪些好吃?太多還會制止你買夠吃就好~~








之前看網路文章，看這攤鹹酥雞的炸功好不好？拿捏的炸物食間有沒有得宜？
就要看炸得食材所拿捏的下放時間，米血跟甜不辣好像就是最基本的入門功菜色之一
米血外酥內軟Ｑ超好吃的，除了九層塔外，還放上一些洋蔥，不過洋蔥還有點辛辣就是哩
之前問過老闆娘，他們家的鹹酥雞調味真的跟別家的不太一樣，連胡椒鹽也是
據說是跟人學得（印象是在新化？）總之他們家的鹹酥雞炸得很好吃，偶爾想吃炸物的時候就會去澎場
而且每次去都要排隊20~30分鐘_(:3 ⌒ﾞ)_
乾........早知道別介紹XD

金飯碗鹹酥雞

地址：台南市公園路716號（7-11旁邊）
營業時間：17:30~01:00(賣完就收)
之前都公休周一，目前有無更換公休時間就不知道哩XD

至於問過為啥米換名?老闆娘說要作設計，但紅瓦厝的設計跟磚瓦圖樣會離不開＋費用太高
就果斷換名了~~但東西一樣吼呷唷!!