南區．隱藏在大林國宅裡的美味食堂．沒預約吃不到的李家私廚－肥油太厚-鵝娘的後宮NO.2

以食會友，這次感謝好友的邀約，我們相約到李家吃飯去！！
這是一家還沒有招牌，也沒有粉絲團的私廚【李家】
天公不作美的夜晚，卻讓我們吃得愉悅、聊得開心，一頓晚餐下來從19:30吃到近11點才離開。

李家私廚，其實老闆也還沒定義出來，我們就擅自註解了XD
下著大雨的夜晚，久違的聚會就是令人開心^^
老闆已經把茶水備妥，要自己去買也可以，在這裡很隨意(但也務必尊重店家，事前詢問總是好~)
※因為下雨，我就沒從外頭拍照進來，後來要來分享這篇文章覺得好像缺失了什麼？！

餐具，是老闆購自職人的手作品，價格不斐，看起來很有味道，
不過，企鵝非專業的人士，只知道這個碗與盤子拿來盛裝菜餚很棒<----非常直接不修飾的誇獎XD

一開始是端來這盤蒜香味十足的炒四季豆，脆口清甜，蒜生香。

肉丸子，不知道裡面添加什麼，可能有荸薺？好吃
因為是私廚，所以這邊的菜單就不會固定，但可以事先跟老闆說那些不吃，
在採買食材上就會避開。

滷的非常入味又下飯的控肉，肥瘦均勻的肉質，
已經染上很好吃的醬色，以散花式的模樣呈現出來。
老闆端來一鍋白米飯，嚴厲的交代我們必須吃完，
如此下飯的餐點，當然是一碗接著一碗。
肉質真的很優～幾乎是入口即化，瘦肉不柴，肥肉滑嫩。

吳郭魚，兩人一尾
沒有甚麼土味，店家用的調味料不會讓蓋過食材本身應有的滋味，
魚肉軟嫩鮮美、煎煮炒炸都可以的食材，這就是台灣鯛的風骨XD

燉煮白菜，說簡單卻又覺得費工的一道，
比起坊間常見的開陽白菜等製作方式，
這道帶點勾芡湯汁及菇類鮮甜的燉煮白菜，吃起來滋味十分美味。

三杯雞，一打開鍋底的熱度還讓醬汁不斷地冒煙及奔騰啵啵的冒著泡，
翠綠的蔥段及九層塔，就是要搭配甜鹹的三杯雞一起品嚐才對味。

甘醇鮮美入喉的菜豆乾排骨湯，
排骨軟嫩到連骨頭都能輕易地剔除，
別看那菜豆乾的顏色不討喜，軟軟綿綿地口感真的很好吃。

老闆只有一個人，所以出餐點的時間依照他的步調來走，
他突然就跑出去店外拎了雞蛋回來，
被同桌的友人靈機一動的說：等一下端出來應該是菜脯蛋吧？！
果然，菜脯蛋一上桌，大家都是拍手叫好，被猜中了！！
老闆還問我發生何事？
被猜中菜色讓老闆哭笑不得XD
但這蛋鬆軟好吃，似乎以麻油去煎製，香氣十足。

簡單卻又不簡單的醬油蛋炒飯，
還有焦香酥脆的美味鍋巴，
即使原來的那鍋白米飯都已經吃光，
這盤香味四溢的炒飯一上桌，還是令大家爭先恐後的搶食。

被強制加碼的迷迭香白酒香煎雞腿肉。
我們這桌實在是太鬧了，同桌友人對於老闆的手藝鵝熱又回味，
加上這價格、味道，我們覺得太物超所值。
聊天聊得太嗨，加上友人一直靠么，
老闆就叫我們去買一瓶白酒，替我們加碼做這道餐點。
白酒香及迷迭香、搭配脆口的核桃堅果，有彈性的雞腿肉，作為最完美的END