肥油太厚-鵝娘的後宮NO.2

很開心又和喬登跟阿任還有賴凡出來聚餐

本來說要一起進攻X'M的

後來就改了這間家庭式的鼎家麻辣鍋

是說招牌真的不顯眼....XD












因為是家庭式的火鍋店,座位的數量就不多

加上網路評價挺不錯的

所以訂位是比較確保能吃到的好方法

材料的選擇上沒有X'M來得多

但是材料的新鮮程度算OK的















意外的發現.....竟然有賣鵝米血!!!!!

啥米!?我的血?!

意外造成用餐的情趣(?)

是說口感偏硬....只有賴凡喜歡吃XDDDDD

豆皮跟油條是麻辣鍋的最佳良伴

以前都沒有想要動手吃麻辣鍋油條的FU

自從吃到無老鍋的麻辣油條後,意外的愛上哩....

喬登~~妳的無老文呢?!XD









上-豬肉/下-牛肉

肉片都是現切的,因為有看到老闆切得很辛苦XD

肉質來說,牛肉個人覺得有點柴了點

豬肉比較優







羊肉

是我覺得三種肉裡面較好吃的

沒啥羊騷味,有點油花的口感,燙在麻辣湯頭裡很對味










很愛飽滿的豆腐吸滿湯頭的口感

浸染在麻辣湯頭下的豆腐,甫咬下是噴出微辣的滋味


















這次照片不多

因為有些菜色大多火鍋店都大同小異,也就不一一闡述了....

麻辣鍋的湯頭甘甜,但切忌物久煮(會偏鹹)

鼎家的湯頭是我吃過無老鍋後覺得第二間辣得很舒服的店

辣不會殘留在舌尖,但是香氣跟濃郁依舊

喝起來湯頭會回甘而增添一股麻而不會過辣的氣息

只可惜店家人手不足,加湯的部分一直無法迅速的前來服務

建議老闆可以將湯頭讓客人自行添加就好

另吃到飽的價位有分239跟279(都需加一成服務費)

279的部分多增加了比較好的牛肉跟海鮮

下次有機會跟家人去吃吃看

老闆還會問消費的觀感,這點我覺得很不錯^_^










鼎家提供的是杜老爺冰淇淋

我拿得是優格口味的冰淇淋,甜甜酸酸的味道,剛好一解吃火鍋後的油膩





鼎家麻辣鍋

電話:06-3367686
地址:台南市崇善路400號

營業時間:下午5點~凌晨1點左右




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