肥油太厚-鵝娘的後宮NO.2

天氣冷的時候，火鍋店都是人聲鼎沸.....(￣y▽￣)╭

尤其是台南夯到不行的沙茶爐廣東爐
企鵝吃過不少間，雖然沒有全台南都吃過啦....



上上個星期日天氣算有點冷，家人就提議來這間小豪洲
(我們都會說延平戲院的那一間)










小豪洲有兩間店，離得不遠(上面這張照片是我吃完要離開時拍得)

一間廟旁(如果從西門路的圓典百貨旁的巷子轉進來....)就會看到了!!
但是~~廟旁的有時間限制，超過幾點後會請客人移到總店用餐








分店據說有重新大改裝過

而且人多的時候還是取號碼牌的
那一天來用餐時間算是蠻晚了，所以就來到總店用餐








甫入門就有店員會問幾個人用餐?!

然後帶位，會問你要幾份爐(豬肉以及牛肉)
基本上我們3人就點一份，其他就加點好了.....


可惜企鵝爹娘是不食牛肉主義者，所以我只有吃豬肉的份 ┐(─__─)┌






店家會很貼心的附上濕巾提供給客人





這是一人份的主菜盤





基本的高麗菜盤

多吃菜有益健康







這份肉是主菜盤附的肉





這是加點的豬肉

肌里分明，帶點油花
這顏色一看就知道是新鮮的豬肉無誤






加點的魚冊跟魚丸




加點的魚餃

手工的魚餃皮薄餡多超喔伊西




因為企鵝想吃的秀珍菇沒了.....

就改點杏鮑菇

煮好的杏鮑菇會吸滿鮮甜的湯汁












店家會附上自製的沙茶醬

想加其他辛香料的，櫃檯前有辣椒、青蔥、蒜頭提供







企鵝不吃辣

這是企鵝的沾醬要訣
好吃的沾醬搭配新鮮的素材，會忍不住一口接一口的






白飯

口感偏濕軟一點
不過我很愛的說








沸騰不停的鍋







熟成的豬肉

不乾澀的肉質，香嫩多汁
沾一點沙茶醬，鹹甜香的口感讓人直呼過癮





手工魚餃

外皮很滑溜Q
內餡很鮮甜








木棉豆腐

跟一般嫩豆腐不同
結構較紮實
比嫩豆腐更能吸湯汁

口感是偏於綿密







Q彈有嚼勁的花枝

花枝的放入鍋中避免久燙
吃起來不老有彈性


杏鮑菇一咬....湯汁會在口中噴發
口感也是帶點Q





扁魚跟乾魷魚以及芹菜熬煮出來的湯頭

鮮甜很有滋味
缺點是喝多了口會有點渴
















店內環境跟陳設

沒有現在時下火鍋店的流行裝潢
小豪洲也是經過一段歷史的店

但是....夏天來吃也是不會熱到的(有裝設冷氣)





小豪洲沙茶爐

電話:06-2204164、2240031
地址台南市中西區中正路150巷12號

營業時間:AM10:00~PM11:30