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之前有在美食節目看過介紹手工魚麵......
某一天下午經過府前路,老公就說要請我吃魚麵
因為他說他也沒吃過
下午的店面其實只有一兩位客人,因為我要離開的時候拍的....
所以大部分都已經吃飽離開了!!
魚麵
跟一般乾麵的味道比起來比較淡
但是多了高湯鮮美的味道
老公的魚麵
上面灑了辣椒粉
魚麵
跟麵條不一樣
麵條是有Q有彈性的
我覺得魚麵多了點硬度
而且每一口吃起來是很鮮美的味道
麵本身除了淋上了一點肉燥
但是不會像乾麵一樣,底部會殘留肉油
油膩感比較低
而且有紫菜的搭配,整體吃起來就是像吃海鮮麵一樣
海味十足
魚餃湯
用手工作的魚餃滋味真得不錯
皮薄餡多
鮮甜味很夠的魚餃
如果想吃吃不一樣的麵,魚麵特殊的口感跟味道值得一試
不過價格跟份量比較沒有乾麵那麼親民
夏家手工魚麵
電話:06-214-4400
地址:台南市府前路一段343號
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