肥油太厚-鵝娘的後宮NO.2

因為老公聽我介紹阿亮的桃花源牛肉麵食記就決定殺去吃了.....

發現老公被我這樣吃吃喝喝開發了潛能
現在很容易衝動....(為了吃XD)



這間牛肉麵館的烹調是比較創意養生的，牛肉的等級也比較高
真得讓我們吃得很難忘

價格或許不親民，但是光看牛肉麵的素材跟味道....
不難想像阿亮為啥米會一試成主顧








點餐都會奉上一杯酸梅汁

酸甜適中，很解渴.....
喝起來比較沒有人工的香味等等

可惜不能續




這邊餐點都是以牛肉麵為主
也有水餃跟一些小點

竟然還有甜點XD
其實在阿亮的網誌有看過.....

但是....牛肉麵店有甜點真得很奇妙








老公點的御品牛肉麵

有前菜跟甜點
價格是300大洋









前菜還蠻清涼開胃的

上面的鮑魚丁以及有新鮮的吻仔魚
魚身透明清澈，吃起來微鹹
搭配底下的水果吃，口感很特別......










御品牛肉麵一上桌

果然是讓我們眼睛一亮
因為可以看到上面的牛肉還是半生熟的









牛肉是採用安格斯黑牛肉

因為有先喝一口老公的御品牛肉麵的湯頭
很溫順，看似紅燒但是味道不會過重

每個食材不會搶戲蓋過本身的味道

原本跟我點的清燉三寶面的湯頭味道不太一樣
御品的湯......喝起來多了一股鮮甜

想說是否湯頭不同.....
後來問老闆，老闆是說:因為安格斯黑牛肉會烤一面
另一面則是半生熟的放置於熱湯上
讓牛肉本身的鮮甜滲入到湯裡面.....

其實湯都是一樣的....
光是牛肉就可以把味道變得更美味
真是讓人驚艷






御品牛肉麵裡面的煙燻蛋.....

吃起來有一股煙燻的香氣
口感很特別，味道很濃厚









我點的清燉三寶牛肉麵


三寶就是有牛肉、牛肚、牛筋











三寶的量給得都很大方

牛肉真得很大塊，吃起來有一絲一絲的口感
其中我最滿意的就是牛肚

我第一次吃到牛肚是綿滑中帶有Q度的口感
滷得又入味

吃起來帶點甜鹹
超好吃的


牛筋也不遜色
雖說很Q彈

但是那種Q彈是不用費很多力氣的
很容易化開








牛肉麵除了重要的牛肉外

麵跟湯底也不能含糊
如果這兩樣都不好吃....那就算牛肉美味也會大打折扣


麵也是很有咬勁
配上清燉但是很夠味的湯頭

很容易碗底朝天








甜點我老公說要給我吃

所以很不爭氣的點了巧克力冰淇淋泡芙XD
想說天氣熱吃冰會比較舒服






外層的酥皮有點可惜....
濕軟了一點，比較不夠酥脆

不過裡面的巧克力冰淇淋，不會死甜
吃起來不會膩

所以彌補了外皮的不足












原本那時候看阿亮的分享，想說價格偏高
台南人應該比較不能接受

沒想到消費的客人不少，想必老闆的好手藝有拐到客人的味蕾


有機會在叫老公帶我吃阿亮推薦的熗麵
想吃跟一般的牛肉麵不同口味的麵嗎?!

那可以來試試桃花源的牛肉麵






桃花園牛肉麵館


電話:06-2130670
地址:台南市南寧街130號(進學國小正對面)

營業時間:10:30~14:00、17:00~21:00







看格友阿亮的分享

讓人意猶未盡的桃花源牛肉麵